Unforgettable Chefs

It's all about passion

O nosso restaurante, vai tornar-se palco de chefs emergentes de norte a sul do pais, apresentando uma empreendedora curadoria gastronómica.

Reconhecido por criar experiências memoráveis e irrepetíveis e pela assinatura de luxo e informalidade, o memmo Príncipe Real assina uma curadoria pop up que durará 3 meses numa fusão com a carta do chef executivo Jorge Fernandes.

Venha provar os pratos dos mais promissores chefs portugueses!

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Chef Rafael Ribeiro

Restaurante Estórias, Lisboa
O Chef Rafael iniciou a sua carreira na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa onde frequentou o curso de cozinha e pastelaria.

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Chef Carlos Torres

Restaurante Élebê, Porto
Vem de uma família com forte tradição na restauração minhota, Carlos ingressou na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto em 2008, onde permaneceu 1 ano e meio antes de concluir a formação de base.

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Chef Tiago Ribeiro

Restaurante Brilhante, Lisboa
Após vários estágios e algumas experiências na área da restauração, integrou o grupo Plateform onde conheceu o Chef que marcaria a sua carreira, o Chef Luís Gaspar.

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Chef Samuel Duarte

Restaurante Pica Pau, Lisboa
Desde muito jovem sempre sentiu paixão pela cozinha, através da cozinha da mãe e da avó, que sempre procuraram transmitir-lhe as tradições da cozinha tradicional portuguesa.

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Chef Francisco Sant'anna Leite

Bodegón
O Chef Francisco passou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril em 2011 e mais tarde pela conceituada e longínqua Le Cordon Bleu School, na Austrália, onde se formou profissionalmente.

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Chef Fábio Santos

Restaurante Nabão, Tomar
Frequentou o curso Técnico de Cozinha e Pastelaria na Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal, tendo nos primeiros tempos sido cozinheiro da Marinha Portuguesa.

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Almoço das 12h30 às 15h
Jantar das 7h30 às 23h00