Chef Rafael Ribeiro

Biografia

Rafael Ribeiro | 22 anos | Loures

Iniciou a sua carreira na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa, onde frequentou o curso de cozinha e pastelaria.

Estagiou no Hotel Olissipo Lapa Palace e com o Chef José Avillez
Venceu o Concurso de Jovens Talentos em Gastronomia, Cozinha Makro, em 2019
Conquistou o 3º lugar no WorldSkills Portugal, Campeonato Nacional das Profissões.

Em 2021 é um dos Chefs que integram a Primeira Edição do Hell's Kitchen Portugal
Em Lisboa, trabalhou no Restaurante Ofício, Restaurante Fome e Hotel Editory Riverside.
Trabalhou também na Comporta onde teve a sua primeira experiência como Chef.

Atualmente é Chefe de Cozinha do Restaurante Estórias da Casa da Comida, em Lisboa, onde a qualidade da matéria-prima, origem e sazonalidade são os seus maiores segredos.

É também formador de cozinha no IEFP desde 2020