Online Buchen!
Erkunden

Chefkoch Tomás Pereira

Bio

Tomás Pereira | 25 Jahre | Aus Lissabon


Er absolvierte die Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril und später die Escola Superior do Estoril.

Seine Reise durch die Küche umfasst Erfahrungen in Restaurants und Hotels wie dem Feitoria Restaurant*, dem Ritz Four Seasons Hotel, dem Marriott Lisbon Hotel und Areias do Seixo. Dazu gehören auch diverse Auslandspraktika, insbesondere im britischen Restaurant The Fat Duck***.

Im Jahr 2021 arbeitete er außerdem im norwegischen Restaurant MAAEMO***, das ebenfalls mit drei Michelin-Sternen und einem Grünen Stern ausgezeichnet wurde.

Seit 2019 ist er Mitglied des Culinary Competition-Teams, vertritt Portugal bei verschiedenen internationalen Wettbewerben und gewann 3 Bronzemedaillen und 2 Silbermedaillen.

Derzeit verbringt er seine Zeit mit mehreren Nachhaltigkeitsprojekten und Beratungsunternehmen. Außerdem arbeitet er als Koch- und Nachhaltigkeitstrainer bei ACPP. Darüber hinaus ist er der Gründer von „TheCookLabProject“, einer Initiative, die darauf abzielt, den Wert portugiesischer Produkte durch Molekularküche zu steigern und einen gesunden und nachhaltigen Konsum zu fördern.


We use first-party and third-party cookies for analytical purposes and to show you advertising related to your preferences, based on your browsing habits and profile. You can configure or block cookies by clicking on “Cookies settings”. You can also accept all cookies by clicking on “Accept all cookies”. For more information, please consult our Cookie Policy.

Cookie-Einstellungen:

Cookies and other similar technologies are an essential part of how our Platform works. The main goal of cookies is to make your browsing experience easier and more efficient and to improve our services and the Platform itself. Likewise, we use cookies to show you targeted advertising when you visit third-party websites and apps. Here, you will find all the information on the cookies we use. Furthermore, you will be able to activate and/or deactivate them according to your preferences, except for any cookies that are strictly necessary for the functioning of the Platform. Keep in mind that blocking certain cookies may affect your experience on the Platform, as well as its functioning. By clicking “Confirm preferences”, the cookies selection you have made will be saved. If you have not selected any options, clicking this button will be the same as blocking all cookies. For more information, please consult our Cookie Policy.

Cookie-Einstellungen
Alle Cookies akzeptieren