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GERENTE DE RESTAURANTE (M/F)
Mais do que sítios para dormir, verdadeiras emoções, tornando-se uma parte exclusiva de hoje a experiência de viagem se pretende inesquecível.
Cada visita que o cliente nos faz é uma oportunidade que temos para lhe proporcionar experiências inesquecíveis. Experiências que só existem porque apostamos nas melhores localizações, nos melhores produtos nacionais, nos melhores colaboradores e na melhor hospitalidade.
que o colaborador memmo é uma hospitalidade emocional e excelência técnica.
Identifica-te connosco?
A tua missão:
- Supervisionar pedido de entrega e almoço de estoque e encomenda de bebidas e produtos de-, almoço, almoço e banquetes;
- Monitorizar a correta receção das mercadorias relativas ao departamento;
- Realizar inventários;
- Registrar quebras de materiais;
- a equipe de trabalho através de escalas que potencializam a produtividade da equipe;
- Monitorar e registrar a assiduidade dos funcionários, informando o departamento de humanos;
- Gerir a equipa e o serviço de sala;
- Planear e organizar antecipadamente problemas com todos os serviços de sala, bar e banquetes, sendo capaz de antecipar potenciais problemas;
- Colaborar ativamente na contratação de colaboradores;
- Formar continuamente a equipa;
- Supervisionar os fechos de caixa e garantir o lançamento de faturas ou consumos nos quartos;
- Desenhar cartas de vinhos, bar e cafeteria, em colaboração com a central de compras e direção do hotel.
Perfil:
- Experiência anterior na função ou similar;
- Sentido de responsabilidade e criatividade;
- Foco na qualidade e resultados;
- Disponibilidade para trabalho por voltas.
