Nachhaltigkeit
Minimieren Sie unsere CO2-Emissionen
Verpflichten Sie sich, Plastik zu reduzieren und seine Wiederverwendung zu maximieren
Implementieren Sie eine Zero-Waste-Philosophie: Verwandeln Sie Abfall in Gewinn
Fördern Sie Prozesse, die die Produktion von unnötigem Abfall vermeiden
Förderung der bewussten Reduzierung und (Wieder-)Verwendung natürlicher Ressourcen, insbesondere von Wasser und Energie.
Schützen und verbessern Sie die Authentizität der Umgebung
Bieten Sie Lebensmittel an, die das Ökosystem respektieren und Gesundheit und Wohlbefinden fördern
CO2-Fußabdruck
Emissionen entstehen bei der Herstellung, dem Transport sowie der Nutzung und Entsorgung von Produkten oder Dienstleistungen. Treibhausgase sind eine der schädlichsten Folgen für die Zerstörung der Ozonschicht und bringen Ökosysteme aus dem Gleichgewicht.
Kunststoff
Kunststoff an sich ist nicht schädlich, es ist ein Material von großer Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit. Das Problem liegt in seiner Massenproduktion und in der kurzen Nutzungsdauer, die wir ihm zuschreiben, sowie in der Verzögerung und Toxizität seines Abbauprozesses.
Gemeinde
Die Positionierung unserer Hotels beinhaltet eine bessere Sichtbarkeit der Umgebung, in der wir tätig sind, und daher liegt es in unserer Verantwortung, sie zu pflegen und zu pflegen. In diese Richtung wollen wir vorankommen.
Kein Verlust
„Wir brauchen keine Gruppe von Leuten, die Zero Waste perfekt praktizieren; Wir brauchen Millionen, die es unvollkommen machen.“ Anne-Marie Bonneau (Zero Waste Chef)
Müllproduktion
Recycling ist unerlässlich, um die ordnungsgemäße Wiederverwendung von Materialien sicherzustellen und so den ökologischen Fußabdruck zu verringern. Aber ebenso wichtig ist es, die Abfallproduktion zu reduzieren und die Verwendung von langlebigen Materialien zu fördern, die sich leicht wiederverwenden lassen.
Natürliche Ressourcen
Der Planet ist überlastet und die natürlichen Ressourcen, die er im Überfluss produziert, reichen nicht aus, um den Verbrauch der Menschheit zu decken und ihre Abfälle zu absorbieren. Daher ist es zwingend erforderlich, den respektvollen und gewissenhaften Umgang mit den Vermögenswerten unseres „gemeinsamen Hauses“ zu gewährleisten.
Gesundes Essen
Wir möchten die Werte einer gesünderen und gesünderen Ernährung nicht nur auf unsere Kunden, sondern auch auf unsere Mitarbeiter übertragen. Dieser Punkt erfordert Ethik bei der Auswahl unserer Partner und Lieferanten, damit wir sicherstellen können, dass wir nachhaltige Produkte, Herkunft und Produktionsart im Einklang mit unseren Zielen konsumieren.
Earth Check-Zertifizierung
MEMMO ALFAMA ERHIELT DAS EARTHCHECK GOLD-ZERTIFIKAT.
EARTHCHECK GILT WEITERHIN ALS DAS WISSENSCHAFTLICH STRENGSTE UMWELTMANAGEMENTPROGRAMM DER WELT, DAS SPEZIELL FÜR DIE
REISE- UND TOURISMUSINDUSTRIE.
Mehr als 1300 Organisationen in über 70 Ländern vertrauen dem Programm. Es wird verwendet, um wichtige Umweltindikatoren zu messen, wie z. B.: Energie- und Wasserverbrauch; Gesamtabfallproduktion und gesellschaftliches Engagement.
EarthCheck hilft bei der Bestimmung des ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Leistungsstandards eines Betreibers, einer Gemeinde oder einer Regierung und erfordert die Einhaltung international anerkannter Standards.
Damit wir den Benchmarked-Status erreichen konnten, mussten wir ein Jahr lang Betriebsdaten sammeln und zu Benchmarking-Zwecken an EarthCheck übermitteln. Diese wurden dann mit Baseline- und Best-Practice-Niveaus für Betriebsdaten von Organisationen in derselben Branche und Region verglichen. Dieser Bericht ermöglicht es uns, einen Überblick über unsere Leistung zu erhalten, wo wir andere sowie mögliche Verbesserungsbereiche übertreffen.
Mit der Darstellung des EarthCheck-Logos zeigen wir unser Engagement für die effiziente Nutzung natürlicher Ressourcen, die Umweltbildung von Mitarbeitern, Gästen und Lieferanten und die Verwendung von biologisch abbaubaren Produkten.
