Memmo Principe Real: Chefe de Sala (M / F)
Memmo Principe Real: Chefe de Sala (M/F)
"Nascemos com o propósito de diferenciar.
Procuramos afirmar cada um dos nossos Hotéis como instrumentos importantes para a promoção, requalificação e ativação da sua envolvente.
Queremos proporcionar verdadeiras experiências do que de mais autêntico estes locais têm para oferecer.
O nosso cliente é Cosmopolita. Aprecia a envolvente cultural e acompanha as tendências. Tem um sentido estético apurado, gosto pelo Design e pela cozinha. Sofisticado, aprecia o luxo do lado aparentemente mais simples da vida.
Vem ser embaixador da nossa marca."
Competências técnicas:
- Gerir a equipa e o serviço de sala;
- Supervisionar e efetuar controlo de stocks e ordens de encomenda de bebidas e produtos de pequeno-almoço, almoço e jantar;
- Realizar inventários;
- Otimizar a equipa de trabalho;
- Preparação do serviço, mise-en-place, preparação de utensílios.
Competências comportamentais:
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Elevada capacidade de comunicação;
- Atenção ao detalhe;
- Dinamismo e originalidade;
- Sentido de responsabilidade, organização, autonomia e capacidade de gestão de tempo;
- Resistência à pressão;
- Gestão de reclamações;
- Gestão de conflitos e resolução de problemas.
Requisitos:
- Formação hoteleira;
- Experiência consolidada na função;
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Forte capacidade de organização e proatividade;
- Imprescindível alto nível de inglês;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos;
- Conhecimentos de SHST e HACCP.
"Nascemos com o propósito de diferenciar.
Procuramos afirmar cada um dos nossos Hotéis como instrumentos importantes para a promoção, requalificação e ativação da sua envolvente.
Queremos proporcionar experiências verdadeiras do que de mais autêntico estes lugares têm para oferecer.
Nosso cliente é um Cosmopolita. Aprecie o ambiente cultural e acompanhe as tendências. Tem um sentido estético apurado, gosto pelo design e pela cozinha. Sofisticado, ele gosta de luxo no lado aparentemente mais simples da vida.
Venha ser nosso embaixador da marca."
Memmo Principe Real: Maître (M/F)
Habilidades técnicas:
- Gerenciar a equipe e o serviço de quarto;
- Supervisionar e realizar o controle de estoque e pedidos de bebidas e produtos de café da manhã, almoço e jantar;
- Realizar inventários;
- Otimizar a equipe de trabalho;
- Preparação de serviço, mise-en-place, preparação de utensílios.
Habilidades comportamentais:
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Elevada capacidade de comunicação;
- Atenção aos detalhes;
- Dinamismo e originalidade;
- Sentido de responsabilidade, organização, autonomia e capacidade de gestão do tempo;
- Resistência à pressão;
- Gestão de reclamações;
- Gestão de conflitos e resolução de problemas.
Requisitos:
- Experiência consolidada na função;
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Forte capacidade de organização e proatividade;
- Alto nível de inglês essencial;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos;
- Conhecimento de SHST e HACCP.
