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Eat & Drink
Von den Rooftops mit Blick über Lissabon bis zu den unberührten Küsten von Sagres feiern unsere Restaurants Geschmack, Orte und Menschen.
Jedes Gericht wird mit Hingabe kreiert, ist in den lokalen Traditionen verwurzelt, mit Kreativität verfeinert und dafür gedacht, geteilt zu werden. Denn um ein Reiseziel wirklich kennenzulernen, muss man es kosten.
Jedes Gericht wird mit Hingabe kreiert, ist in den lokalen Traditionen verwurzelt, mit Kreativität verfeinert und dafür gedacht, geteilt zu werden. Denn um ein Reiseziel wirklich kennenzulernen, muss man es kosten.
Jorge Fernandes
UNSER EXECUTIVE CHEF
Das Herzstück der kulinarischen Vision von memmo ist Executive Chef Jorge Fernandes.
Verwurzelt in der portugiesischen Tradition und inspiriert von jahrelanger Erfahrung in renommierten Küchen, verleiht Chef Jorge jedem Gericht Authentizität, Kreativität und Seele und verwandelt lokale Zutaten in unvergessliche Erlebnisse.
Sein Talent wurde auf internationaler Bühne gewürdigt, brachte ihm Medaillen bei weltweiten Kochwettbewerben ein und sicherte ihm den 3. Platz bei Portugals prestigeträchtigem Wettbewerb Chefe Cozinheiro do Ano.
Heute verbindet seine Küche Erinnerung, Innovation und tiefen Respekt vor Land und Meer — und bietet unseren Gästen den wahren Geschmack Portugals mit neuzeitlichem Geist.
Das Herzstück der kulinarischen Vision von memmo ist Executive Chef Jorge Fernandes.
Verwurzelt in der portugiesischen Tradition und inspiriert von jahrelanger Erfahrung in renommierten Küchen, verleiht Chef Jorge jedem Gericht Authentizität, Kreativität und Seele und verwandelt lokale Zutaten in unvergessliche Erlebnisse.
Sein Talent wurde auf internationaler Bühne gewürdigt, brachte ihm Medaillen bei weltweiten Kochwettbewerben ein und sicherte ihm den 3. Platz bei Portugals prestigeträchtigem Wettbewerb Chefe Cozinheiro do Ano.
Heute verbindet seine Küche Erinnerung, Innovation und tiefen Respekt vor Land und Meer — und bietet unseren Gästen den wahren Geschmack Portugals mit neuzeitlichem Geist.
