Atlantic Wild Wisdom
Del 10 al 12 de octubre, memmo Baleeira se convierte en el escenario de un encuentro único que celebra el Atlántico en toda su riqueza: científica, artística, gastronómica y comunitaria.
Sabiduría Salvaje Atlántica te invita a sumergirte en el mundo de las algas —como alimento, inspiración artística y recurso para el futuro— en una experiencia inmersiva que reúne a expertos, chefs, científicos, surfistas y creadores. Durante tres días, exploramos la biodiversidad y la cultura de nuestras costas a través de prácticas ancestrales, innovación contemporánea y conocimiento científico.
El programa incluye paseos de descubrimiento en marea baja, sesiones de cocina creativa, inmersiones guiadas, experiencias artísticas y momentos de degustación. Las charlas sobre el océano, celebradas en memmo Baleeira, ofrecen un espacio para dialogar sobre ecología, gastronomía, cultura y oportunidades de futuro.
Más que un evento, Sabiduría Salvaje Atlántica es un ritual de conexión entre Portugal y el mundo, entre el océano y la mesa, entre la ciencia y la sabiduría tradicional. Una celebración de sabores, ideas y profundas conexiones con la naturaleza, diseñada para inspirar nuevas formas de ver, cocinar y vivir el mar.
PROGRAMA y Actividades
11 de octubre - sábado
16h - Laboratorio de bebidas de algas
Descubra el arte de elaborar bebidas únicas con sabores de algas marinas. Aprenda a mezclar la esencia natural de las algas marinas en refrescantes bebidas en este taller práctico.
18h - Charlas sobre el océano
12 de octubre - Domingo
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