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Eat & Drink
Desde os telhados com vista sobre Lisboa até às costas selvagens de Sagres, os nossos restaurantes celebram o sabor, o lugar e as pessoas.
Cada prato é elaborado com cuidado, enraizado nas tradições locais, realçado pela criatividade e concebido para ser partilhado. Porque, para conhecer verdadeiramente um destino, é preciso saboreá-lo.
Cada prato é elaborado com cuidado, enraizado nas tradições locais, realçado pela criatividade e concebido para ser partilhado. Porque, para conhecer verdadeiramente um destino, é preciso saboreá-lo.
Jorge Fernandes
O NOSSO CHEFE EXECUTIVO
No centro da visão culinária do memmo está o Chef Executivo Jorge Fernandes.
Com raízes na tradição portuguesa e inspirado por anos de experiência em cozinhas de renome, o Chef Jorge confere autenticidade, criatividade e alma a cada prato, transformando ingredientes locais em experiências memoráveis.
O seu talento tem sido reconhecido a nível internacional, tendo conquistado medalhas em concursos culinários mundiais e alcançado o 3.º lugar no prestigiado prémio português «Chefe Cozinheiro do Ano».
Hoje, a sua cozinha combina memória, inovação e um profundo respeito pela terra e pelo mar, oferecendo aos hóspedes o verdadeiro sabor de Portugal com um espírito contemporâneo.
No centro da visão culinária do memmo está o Chef Executivo Jorge Fernandes.
Com raízes na tradição portuguesa e inspirado por anos de experiência em cozinhas de renome, o Chef Jorge confere autenticidade, criatividade e alma a cada prato, transformando ingredientes locais em experiências memoráveis.
O seu talento tem sido reconhecido a nível internacional, tendo conquistado medalhas em concursos culinários mundiais e alcançado o 3.º lugar no prestigiado prémio português «Chefe Cozinheiro do Ano».
Hoje, a sua cozinha combina memória, inovação e um profundo respeito pela terra e pelo mar, oferecendo aos hóspedes o verdadeiro sabor de Portugal com um espírito contemporâneo.
