--- title: "Eat & Drink" description: Genießen Sie feinste regionale Küche und exklusive Cocktails in unseren Hotelrestaurants in Lissabon und an der Algarve. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch. keywords: "Gourmetrestaurant in Lissabon, Dachterrassenbar mit Panoramablick, beste lokale Gastronomie an der Algarve, Premium-Hotelrestaurant-Reservierung, exklusive Cocktail-Lounge" seo_title: Gourmetküche in Lissabon und an der Algarve url: https://memmogroupportal-hotel.guestcentric.net/de/eat-and-drink language: de is_homepage: false hotel: Memmo Group Portal city: Sagres country: Portugal phone: "+ (351) 282 624 212" email: hotel@memmohotels.com --- [Hotel Logo](/de/) - [Über Memmo](/de/about-memmo) - [Finden Sie Ihr Hotel](/de/search.v01.php) - [Eat & Drink](/de/eat-and-drink) - [Erfahrungen](/de/erfahrungen) - [Wellness](/de/wellness) Reisen bedeutet, mit neuen Augen zu sehen. Es bedeutet, in neue Welten einzutreten, verborgene Ecken des Lebens zu enthüllen und Momente zu suchen, die lange nach der Reise nachwirken. Reisen dreht sich um das Unerwartete, das Unvergessliche — jene seltenen Erlebnisse, die transformieren und inspirieren. Es geht darum, Geschichten zu entdecken und zu weben, die aus authentischen Begegnungen, aus kleinen Details, die das Herz berühren, und aus tief in der Erinnerung eingegrabenen Emotionen entstehen. Mit memmo zu reisen bedeutet, jeden Ort vollständig zu erleben, über die Oberfläche hinauszugehen, über das, was das Auge sieht, und jeden Duft, Klang und jede Farbe aufzunehmen, die jeder Ort bietet. Denn jede Reise, jeder Weg, jede Kultur, jeder Mensch trägt etwas Einzigartiges in sich, ein Geschenk, das einmal erlebt, für immer bei uns bleibt. Das ist der Geist von memmo Unforgettable Hotels, mehr als Aufenthalte zu schaffen, Erinnerungen zu schaffen, die Teil Ihrer Geschichte werden. #### Entdecken [https://www.memmohotels.com/baleeira/de/](https://www.memmohotels.com/baleeira/de/) #### Memmo Baleeira ##### Sagres, Algarve [Webseite](https://www.memmohotels.com/baleeira/de/) [Buchen](https://book.memmobaleeira.com?gc=15e669709d91381ea2970040c66df676) [https://www.memmohotels.com/alfama/de/](https://www.memmohotels.com/alfama/de/) #### Memmo Alfama ##### Lissabon [Webseite](https://www.memmohotels.com/alfama/de/) [Buchen](https://book.memmoalfama.com/?gc=a684ed52e3bd22895ba34660590b9048) [https://www.memmohotels.com/principereal/de/](https://www.memmohotels.com/principereal/de/) #### Memmo Príncipe Real ##### Lissabon [Webseite](https://www.memmohotels.com/principereal/de/) [Buchen](https://book.memmoprincipereal.com?gc=8da0dcc4e0d49d8dc59eed7f81cb5295) [Brand logo](./) Adresse [Sítio da Baleeira Sagres, Algarve 1100-348 Portugal](https://maps.google.com?q=S%C3%ADtio+da+Baleeira,Sagres,1100-348) [+ (351) 282 624 212](tel:+(351)282624212) [hotel@memmohotels.com](mailto:hotel@memmohotels.com) Scroll # Eat & Drink Von den Rooftops mit Blick über Lissabon bis zu den unberührten Küsten von Sagres feiern unsere Restaurants Geschmack, Orte und Menschen. Jedes Gericht wird mit Hingabe kreiert, ist in den lokalen Traditionen verwurzelt, mit Kreativität verfeinert und dafür gedacht, geteilt zu werden. Denn um ein Reiseziel wirklich kennenzulernen, muss man es kosten. #### EAT & DRINK **BEI MEMMO IST JEDE MAHLZEIT EINE REISE FÜR SICH** --- #### Jorge Fernandes **UNSER EXECUTIVE CHEF** Das Herzstück der kulinarischen Vision von memmo ist Executive Chef Jorge Fernandes. Verwurzelt in der portugiesischen Tradition und inspiriert von jahrelanger Erfahrung in renommierten Küchen, verleiht Chef Jorge jedem Gericht Authentizität, Kreativität und Seele und verwandelt lokale Zutaten in unvergessliche Erlebnisse. Sein Talent wurde auf internationaler Bühne gewürdigt, brachte ihm Medaillen bei weltweiten Kochwettbewerben ein und sicherte ihm den 3. Platz bei Portugals prestigeträchtigem Wettbewerb *Chefe Cozinheiro do Ano*. Heute verbindet seine Küche Erinnerung, Innovation und tiefen Respekt vor Land und Meer — und bietet unseren Gästen den wahren Geschmack Portugals mit neuzeitlichem Geist. --- ## WÄHLEN SIE IHR GASTRONOMIE-ERLEBNIS [https://www.thefork.de/restaurante/cafe-principe-real-r358369](https://www.thefork.de/restaurante/cafe-principe-real-r358369) #### memmo Príncipe Real **CAFÉ PRÍNCIPE REAL** Im Herzen Lissabons feiert das Café Príncipe Real die portugiesische Küche aus einer zeitgemäßen Perspektive. Hier treffen geschätzte Erinnerungen auf lokale Erzeugnisse und moderne Techniken — für ein ebenso authentisches wie anspruchsvolles Kulinarikerlebnis, das die Seele der Stadt widerspiegelt. [https://www.thefork.de/restaurante/cafe-principe-real-r358369](https://www.thefork.de/restaurante/cafe-principe-real-r358369) [https://www.thefork.de/restaurant/memmo-alfama-wine-bar-terrace-r818724](https://www.thefork.de/restaurant/memmo-alfama-wine-bar-terrace-r818724) #### memmo Alfama **WINE BAR & TERRACE** Mit Blick auf den Tagus ist die Wine Bar & Terrace eine Hommage an die unverfälschtesten Aromen Portugals. Inspiriert von traditionellen Petiscos nimmt die Karte auch internationale Einflüsse auf und bietet ein entspanntes, unvergessliches Erlebnis — stets begleitet von einer bedacht zusammengestellten Weinauswahl. [https://www.thefork.de/restaurant/memmo-alfama-wine-bar-terrace-r818724](https://www.thefork.de/restaurant/memmo-alfama-wine-bar-terrace-r818724) [https://widget.thefork.com/en/272d90e4-f007-4594-a140-e9aac96e4ca9?utm_source=memmohotels.com&step=date](https://widget.thefork.com/en/272d90e4-f007-4594-a140-e9aac96e4ca9?utm_source=memmohotels.com&step=date) #### memmo Baleeira **FORNARIA**Inspiriert von Meer und Land rund um Sagres stellt das Fornaria lokale Zutaten und die Unverfälschtheit des Holzofen-Garens in den Mittelpunkt. Von verfeinerten Gerichten, die Können und Kreativität widerspiegeln, bis hin zu Pizzen, die Gäste jeden Alters begeistern — eine Einladung, die Essenz der Algarve-Küste zu genießen. [https://widget.thefork.com/en/272d90e4-f007-4594-a140-e9aac96e4ca9?utm_source=memmohotels.com&step=date](https://widget.thefork.com/en/272d90e4-f007-4594-a140-e9aac96e4ca9?utm_source=memmohotels.com&step=date) --- [Footer Logo](/de/) ##### Newsletter Abonnieren ##### Laden Sie unsere App herunter [Apple](https://apps.apple.com/us/app/memmo-hotels/id1460574905) [Android](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.guestu.memmohotels) ##### Memmo Hotels +(351) 212 425 880 Anruf zum Festnetz (national) ##### Memmo Baleeira +(351) 282 624 212 Anruf zum Festnetz (national) ##### Memmo Alfama +(351) 210 495 660 Anruf zum Festnetz (national) ##### Memmo Príncipe Real +(351) 219 016 800 Anruf zum Festnetz (national) [![Powered by GuestCentric — Hotel Website & Booking Technology](https://static.guestcentric.net/cdn/wsbdev/wsbdev_bin/powered-gc.svg)](https://www.guestcentric.com/) ## Newsletter Willkommen im memmo-Universum! 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