--- title: Rota das Algas description: "Descubra os tesouros oceânicos das algas na Rota das Algas. Explore o litoral de Sagres, participe em colheitas com especialistas e desfrute de experiências culinárias no memmo Baleeira." keywords: "Rota das Algas Sagres, memmo Baleeira hotel Sagres, experiência de procura de algas marinhas Portugal, gastronomia costeira algarvia, Praia do Castelejo, workshops sobre ecossistemas marinhos, jantares do oceano à mesa, turismo alimentar sustentável Portugal" seo_title: "Sagres, Algarve | Algas marinhas e gastronomia" url: https://memmo-hotels.guestcentric.net/pt/rota-das-algas-26 language: pt is_homepage: false hotel: Memmo Baleeira city: Sagres country: Portugal phone: "+351 282 624 212" email: baleeira@memmohotels.com --- [Hotel Logo](/baleeira/pt/) - [Quartos](/baleeira/pt/quartos-de-hotel) - [Eat & Drink](/baleeira/pt/eat-and-drink) - [Experiências](/baleeira/pt/experiencias) - [Wellness](/baleeira/pt/wellness) - [Galeria](/baleeira/pt/galeria-hotel) - [Ofertas](/baleeira/pt/ofertas-especiais) - [Explore Sagres](/baleeira/pt/explore-sagres) Cada hotel memmo faz parte integrante da sua localização, combinando na perfeição com o ambiente envolvente. 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Ao longo de dois dias, convidamo-lo a explorar a riqueza da costa de Sagres e a descobrir o papel das algas nos ecossistemas marinhos, o seu potencial alimentar e as possibilidades que oferecem na gastronomia. Entre caminhadas de descoberta na Praia do Castelejo e uma experiência gastronómica especial no restaurante Fornaria, este é um convite a olhar para o oceano com outros olhos, conhecer os seus sabores e aprofundar a ligação à natureza que nos rodeia. #### Sábado, 7 de novembro *7h30 (hora prevista) | Seaweed Foraging – Praia do Castelejo* Uma experiência de descoberta das algas marinhas no seu habitat natural, guiada por Joana Duarte, fundadora da Rota das Algas. Uma oportunidade para conhecer diferentes espécies, compreender a sua importância para o equilíbrio dos ecossistemas e explorar as suas potencialidades alimentares. *11h | Workshop de Fermentação de Algas Marinhas* Neste workshop prático, irá aprender a preparar e fermentar algas marinhas, passo a passo, usando técnicas simples que pode reproduzir em casa. Será explicado todo o processo, como funciona a fermentação e como usar algas marinhas fermentadas nas suas receitas. *Almoço temático | Rota das Algas x Fornaria* O oceano chega à mesa do restaurante Fornaria num almoço especial dedicado às algas marinhas. Uma experiência gastronómica desenvolvida em colaboração com Joana Duarte e o chef Diogo Ferreira, que convida a descobrir novos sabores e diferentes formas de integrar este ingrediente na cozinha. 100€ por pessoa #### Domingo, 8 de novembro *7h30 | Seaweed Foraging – Praia do Castelejo* Uma nova oportunidade para explorar a costa de Sagres na companhia de Joana Duarte, descobrir a diversidade das algas marinhas e compreender a sua relação com o oceano, a alimentação e a sustentabilidade. 45€ por pessoa ## Edições anteriores Cada edição da Rota das Algas proporcionou descobertas sobre o oceano, partilha de conhecimento e os sabores do mar. Olhando para trás, celebramos os momentos que aprofundaram a nossa ligação à costa de Sagres e à natureza que nos rodeia. --- #### Descoberta Ao longo da costa de Sagres, cada encontro com algas marinhas convida-nos a observar mais atentamente a vida moldada pelo oceano. #### Sabores Da costa à mesa, as algas revelam novos sabores e inspiram novas maneiras de pensar sobre a comida. #### Conhecimento Guiados pela curiosidade, descobrimos diferentes espécies de algas marinhas e aprendemos mais sobre o papel que desempenham nos ecossistemas marinhos. [Footer Logo](/baleeira/pt/) ##### Newsletter Subscrever ##### Download a nossa app [Apple](https://apps.apple.com/us/app/memmo-hotels/id1460574905) [Android](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.guestu.memmohotels) Morada [Sitio da Baleeira Sagres, Algarve 8650-357 Portugal](https://maps.google.com?q=Sitio+da+Baleeira,Sagres,8650-357) [+351 282 624 212 Chamada para rede fixa nacional](tel:+351282624212) [baleeira@memmohotels.com](mailto:baleeira@memmohotels.com) Explore [https://www.memmohotels.com/baleeira/media/pdfs/template_ficha_pagina_web-feder_baleeira_compressed.pdf](https://www.memmohotels.com/baleeira/media/pdfs/template_ficha_pagina_web-feder_baleeira_compressed.pdf) [![Powered by GuestCentric — Hotel Website & Booking Technology](https://static.guestcentric.net/cdn/wsbdev/wsbdev_bin/powered-gc.svg)](https://www.guestcentric.com/) ## Newsletter Bem-vindo ao universo memmo! 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