--- title: Route des algues description: "Découvrez les trésors marins des algues sur la Route des Algues. Explorez le littoral de Sagres, cueillez des algues avec des experts et savourez des expériences culinaires au memmo Baleeira." keywords: "Algae Route Sagres, memmo Baleeira hotel Sagres, expérience de recherche d'algues Portugal, gastronomie côtière Algarve, Praia do Castelejo, ateliers sur l'écosystème marin, repas de l'océan à la table, tourisme alimentaire durable Portugal" seo_title: "Sagres, Algarve | Algues et gastronomie" url: https://memmo-hotels.guestcentric.net/fr/route-des-algues language: fr is_homepage: false hotel: Memmo Baleeira city: Sagres country: Portugal phone: "+351 282 624 212" email: baleeira@memmohotels.com --- [Hotel Logo](/baleeira/fr/) - [Chambres](/baleeira/fr/chambres-dhotel) - [Eat & Drink](/baleeira/fr/eat-and-drink) - [Expériences](/baleeira/fr/experiences) - [Wellness](/baleeira/fr/wellness) - [Galerie](/baleeira/fr/galerie-hotel) - [Offres](/baleeira/fr/offres-speciales) - [Explorez Sagres](/baleeira/fr/explorez-sagres) Voyager, c'est voir avec de nouveaux yeux. C'est entrer dans de nouveaux mondes, dévoiler des coins cachés de la vie et rechercher des moments qui persistent longtemps après la fin du voyage. Voyager, c'est l'inattendu, l'inoubliable — ces expériences rares qui transforment et inspirent. C'est découvrir et tisser des histoires nées de rencontres authentiques, de petits détails qui touchent le cœur et d'émotions gravées profondément dans la mémoire. Voyager avec memmo, c'est vivre chaque destination pleinement, aller au-delà de la surface, au-delà de ce qui rencontre l'œil, et absorber chaque parfum, son et couleur que chaque lieu offre. Parce que chaque voyage, chaque chemin, chaque culture, chaque personne porte quelque chose d'unique, un cadeau qui une fois vécu, reste avec nous pour toujours. C'est l'esprit de memmo Unforgettable Hotels, créant plus que des séjours, créant des souvenirs qui deviennent une partie de votre histoire. #### Explorer [https://www.memmohotels.com/baleeira/fr/](https://www.memmohotels.com/baleeira/fr/) #### Memmo Baleeira ##### Sagres, Algarve [Site Web](https://www.memmohotels.com/baleeira/fr/) [Réserver](https://book.memmobaleeira.com?gc=15e669709d91381ea2970040c66df676) [https://www.memmohotels.com/alfama/fr/](https://www.memmohotels.com/alfama/fr/) #### Memmo Alfama ##### Lisbonne [Site Web](https://www.memmohotels.com/alfama/fr/) [Réserver](https://book.memmoalfama.com/?gc=a684ed52e3bd22895ba34660590b9048) [https://www.memmohotels.com/principereal/fr/](https://www.memmohotels.com/principereal/fr/) #### Memmo Príncipe Real ##### Lisbonne [Site Web](https://www.memmohotels.com/principereal/fr/) [Réserver](https://book.memmoprincipereal.com?gc=8da0dcc4e0d49d8dc59eed7f81cb5295) [Brand logo](./) Adresse [Sitio da Baleeira Sagres, Algarve 8650-357 Portugal](https://maps.google.com?q=Sitio+da+Baleeira,Sagres,8650-357) [+351 282 624 212 Appel dans le réseau fixe (national)](tel:+351282624212) [baleeira@memmohotels.com](mailto:baleeira@memmohotels.com) Scroll # Route des algues #### Route des algues **Découvrez l'océan : de la nature à l'assiette** Les 7 et 8 novembre 2026, Algae Route revient à memmo Baleeira pour sa troisième édition, célébrant l'une des ressources les plus fascinantes de la mer : les algues. Pendant deux jours, nous vous invitons à explorer le riche littoral de Sagres et à découvrir le rôle que jouent les algues dans les écosystèmes marins, leur potentiel en tant que source alimentaire et les possibilités qu'elles offrent en gastronomie. Des promenades découvertes à Praia do Castelejo à une expérience culinaire spéciale au restaurant Fornaria, c'est une invitation à voir l'océan d'un œil neuf, à découvrir ses saveurs et à approfondir votre lien avec la nature qui nous entoure. #### Samedi 7 novembre *7h30 | Cueillette d'algues – Praia do Castelejo* Une occasion unique de découvrir les algues dans leur milieu naturel, guidée par Joana Duarte, fondatrice de Rota das Algas. Apprenez-en davantage sur les différentes espèces, comprenez leur importance pour l'équilibre des écosystèmes marins et explorez leur potentiel culinaire. *11 h | Atelier de fermentation d'algues* Dans cet atelier pratique, vous apprendrez à préparer et à fermenter les algues, étape par étape, grâce à des techniques simples que vous pourrez reproduire chez vous. Nous vous guiderons tout au long du processus, vous expliquerons le fonctionnement de la fermentation et vous montrerons comment utiliser les algues fermentées en cuisine. *Déjeuner à thème | Rota das Algas x Fornaria* L'océan s'invite à votre table au restaurant Fornaria avec un déjeuner spécial dédié aux algues. Créée en collaboration avec Joana Duarte et le chef Diogo Ferreira, cette expérience culinaire vous invite à découvrir de nouvelles saveurs et différentes façons d'intégrer cet ingrédient à votre cuisine. 100 € par personne #### Dimanche 8 novembre *7h30 | Cueillette d'algues – Praia do Castelejo* Une nouvelle occasion d'explorer le littoral de Sagres avec Joana Duarte, de découvrir la diversité des algues et de comprendre leur relation avec l'océan, l'alimentation et le développement durable. 45 € par personne ## Éditions précédentes Chaque édition de la Rota das Algas a réuni découvertes océaniques, partage de connaissances et saveurs de la mer. En repensant à ces moments, nous célébrons ceux qui ont renforcé notre lien avec la côte de Sagres et la nature qui nous entoure. --- #### Découverte Le long du littoral de Sagres, chaque rencontre avec des algues nous invite à regarder de plus près la vie façonnée par l'océan. #### Saveurs Du rivage à l'assiette, les algues révèlent de nouvelles saveurs et inspirent de nouvelles façons d'envisager la nourriture. #### Connaissance Guidés par la curiosité, nous découvrons différentes espèces d'algues et en apprenons davantage sur le rôle qu'elles jouent dans les écosystèmes marins. [Footer Logo](/baleeira/fr/) ##### Newsletter S'abonner ##### Téléchargez notre application [Apple](https://apps.apple.com/us/app/memmo-hotels/id1460574905) [Android](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.guestu.memmohotels) Adresse [Sitio da Baleeira Sagres, Algarve 8650-357 Portugal](https://maps.google.com?q=Sitio+da+Baleeira,Sagres,8650-357) [+351 282 624 212 Appel dans le réseau fixe (national)](tel:+351282624212) [baleeira@memmohotels.com](mailto:baleeira@memmohotels.com) Explore [https://www.memmohotels.com/baleeira/media/pdfs/template_ficha_pagina_web-feder_baleeira_compressed.pdf](https://www.memmohotels.com/baleeira/media/pdfs/template_ficha_pagina_web-feder_baleeira_compressed.pdf) [![Powered by GuestCentric — Hotel Website & Booking Technology](https://static.guestcentric.net/cdn/wsbdev/wsbdev_bin/powered-gc.svg)](https://www.guestcentric.com/) ## Newsletter Bienvenue dans l'univers memmo! Chez memmo Unforgettable Hotels, nous croyons aux voyages sans hâte, aux expériences significatives et à une connexion profonde avec le lieu. En rejoignant notre newsletter, vous recevrez des histoires, des expériences et des offres spéciales inspirées par la façon dont vous aimez voyager: toujours réfléchie, toujours personnelle. --- ## Memmo Baleeira **Address:** Sitio da Baleeira, Sagres, 8650-357, Portugal **Phone:** +351 282 624 212 **Email:** [baleeira@memmohotels.com](mailto:baleeira@memmohotels.com)